Recepty

Cookies od Moniky

Cookies od Moniky
Boli sme na návšteve a tam sme ochutnali tieto výborné keksíky. Na prípravu potrebujete : 2 rozšľahané vajcia, 125 g zmäknutého masla, 187 g hl. múky (al. časť nahradiť mletými orechami), 95 g hnedého cukru, 60 g kryšt. cukru, 1/2 lyž. soli, 1/2 sódy bikarbóny, 100 g horkej čokolády (alebo dať...

—————

Torta

Torta
recept doplnim

—————

Púpavový med

Púpavový med
Recept som našla na stránke NM (od Fidorky): 500 kvetov púpavy 2 l vody 2 kg kryšt. cukru 2 citróny nazbierame si 500 kusov aj so zelenou hlavičkou,bez stopiek.Oprášime od mravčekov,ja ich neumývam,lebo sa vymýva peľ. Doma kvety vložíme do veľkého hrnca,zalejeme vodou,pridáme...

—————

Zapekané zemiaky

Zapekané zemiaky
Nerobím ich často, lebo príprava trvá dlho, ale vždy si na nich pochutíme. Zemiaky treba nakrájať na úplne tenké plátky, vymastiť misu a potom už iba ukladať. Na každú vrstvu nasypem soľ, korenie, trochu mletej papriky, za hrsť kmínu a poukladám kúsky masla. Pečiem pri 180°-200°C podľa potreby...

—————

Domáce gnocchi

Gnocchi sa od svojich ostatných "haluškových" príbuzných odlišujú svojim tvarom a veľkosťou, no a talianskym pôvodom. Čo potrebujete: 1 kg zemiakov, 250 g múky, 1 vajíčko, soľ, korenie, 80 g masla, šalvia, parmezán. Zemiaky v šupke dôkladne...

—————

Cestoviny s tofu a hríbami

Cestoviny s tofu a hríbami
Minule som na MMB čítala jeden recept s cestovinami, ktorý mi pripomenul výborné gnocchi nášho kuchára z bývalého zamestnania. Ak sa nemýlim, gnocchi opražil na oleji s citrónovou šťavou a strúhankou. Ja som okrem toho dostala chuť aj na tofu, takže som zmiešala dva recepty dokopy: Najprv som 200...

—————

Talianske ???

Talianske ???
Zatiaľ neviem presný názov tohoto výtvoru, na Sommerfest to doniesla rodina, kde hlava rodiny pochádza z Talianska (jej výtvor) a manželka je Francúzka. Takže to bude niečo z týchto končín (... samozrejme za predpokladu, že nemajú babičku Španielku)... a keďže sa náš syn už stihol v škôlke oženiť s...

—————

Orechová torta

Orechová torta
Túto výbornú tortu sme ochutnali na tohtoročnom Sommerfeste, odkiaľ pochádza i fotografia a tu je recept:  Cesto: 300 g múky, štipku soli, 120 g studeného masla, 3 PL studenej vody. Cesto vymiesiť, dať schladiť do chladničky, potom predpiecť cca. 30 min pri 190°C. Náplň: 120 g pekánových...

—————

Špenátový quiche

Špenátový quiche
A tento quiche sme jedli na návšteve u Janky, ktorá si recept priniesla z Belgicka. Ochutnajte, je výborný! čerstvé lístkové cesto piecť v rozohriatej rúre (popichať predom vidličkou!) pri 200°C cca 10 min náplň: udusiť 1/2 kg špenátu len na oleji s cesnakom, pridať trochu soli. Po miernom...

—————

Quiche (Kiš)

Quiche (Kiš)
Na jednom z mojich sobotňajších kurzov "Tagesmutter" som sa dopracovala k tomuto receptu. Tak ako je v Taliansku obľúbená pizza, tak je vo Francúzsku neodmysliteľný quiche. No a recept som získala od Brazílčanky... Potrebujete: 150 g múky, 75 g masla, 1 žĺtko, soľ - na cesto. Ďalej 1 veľkú červenú,...

—————