Špenátový quiche

Špenátový quiche

A tento quiche sme jedli na návšteve u Janky, ktorá si recept priniesla z Belgicka. Ochutnajte, je výborný!

  • čerstvé lístkové cesto piecť v rozohriatej rúre (popichať predom vidličkou!) pri 200°C cca 10 min
  • náplň: udusiť 1/2 kg špenátu len na oleji s cesnakom, pridať trochu soli. Po miernom ochladnutí vmiešať 1 kyslú smotanu a 3 celé vajcia. Vliať do cesta, pridať (utopiť) posekané sušené paradajky, porozkladať po vrchu kozí syr alebo Hermadur alebo Hermelín. Piecť pri 180°C cca 30-35 min. Do náplne môžete pridať aj šunku, údenú makrelu, tuniaka,...