Losos v zázvorovej marináde

Losos v zázvorovej marináde

Ak máte radi zázvor, tak je tento recept určený i pre vás.
Na jeho prípravu potrebujete: 10 g zázvoru, 1 limetku, tymián, koriander, šalviu, 1 čaj. lyžičku horčice, 6 PL oleja, soľ, korenie, lososové plátky.

ingver1 Najprv umyte limetku teplou vodou, zázvor očistite a nakrájajte nadrobno.  
ingver2 Do misky dajte horčicu, zázvor, polovicu čaj. lyžičky soli a čierne korenie, postupne prilievajte olej a jemne vyšľahajte.
ingver3 Úplne nakoniec pridajte 4 PL šťavy z limetky, 2 PL vody a bylinky.
ingver4 Plátky lososa poumývajte, osušte a poukladajte do ohňovzdornej misy, zalejte marinádou a nechajte pôsobiť 30 minút- potom zapečte (ugrilujte) v trúbe -asi 15-20 min. Podávať môžete s ryžou.

Recept je z knihy "Kochschule- Step by step"